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◆aokiuva 世界のワインベスト100&リカーランキング
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・ 世界の著名な機関や専門家たちが選んだワインベスト100と他の優れたリカー(酒)などのリストです。 





「わたしにとってのワイン は、情熱だ。家族であり、友人でもある。心を温め、魂を豊かにしてくれる。ワインは芸術だ。文化だ。文明と人生論の真髄である。7000年の昔から、ワイ ンはわたしたち人間とともに歩んできた。文明の黎明れいめい以来と言ってもいいだろう。そして何世紀にもわたって、詩人、画家、 音楽家、そして哲学者たちが、ワインを賛美する言葉を口にしてきた。聖書ですら、ワインのありがたみを讃えている。しかし、わたしにとってのワインは、そ れ以上の存在だ。真にすばらしいワインをグラスに注いだとき、それを光にかざしてその色に感嘆するとき、それを鼻先に近づけてその香りとエッセンスを楽し むとき―――そんなときわたしは、ワインがほかのなににもまして、天の恵みであり、自然の贈り物であり、ワインを生みだす土壌やブドウや太陽と同じよう に、純粋で本質的なよろこびであることを実感する。『ワインは人生である』ローマの作家ペトロニウスは2000年前にそう言っている。わたしには、彼の言 わんとすることがはっきりとわかるのだ」
引用:ロバート モンダヴィ 訳)大野昌子 監修)石井とも子 ハヤカワ書房1999. 「最高のワインをめざして」本中より 

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「ワインが持つ機知は、賢人を惑わせ、知識人の心を浮き立たせ、厳格 な人間を笑顔にする。」 by ホーマー
※引用:ジョージ・M・テイバー 訳)葉山孝太郎,山本侑貴子,日経BP社2007
パリスの審判:カリフォルニア・ワインVs.フランス・ワイン」本中より                                                                         
 
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